Ciucaș este o bere care nu numai că îți poate potoli setea, ci și să uimească prin prospețimea și gustul original.
- Producător: Ursus Breweries S.A.
- Țara de fabricație: România
- Tip: băutură alcoolică
- Categorie: bere
- Subcategorie: cu alcool
- Culoare: blondă
- Volum: 0,33l, 0,5l și 0,55l, 2,5l
- Conținut de alcool: 4,6 %
Bere Ciucaș — darul muntelui — este una din cele mai populare beri blonde pasteurizate românești. Aceasta poartă numele masivului de unde provine vitalul ingredient al băuturii, apa cristalină de munte. Este fabricată de compania Ursus Breweries S.A., principalul producător de bere din România. Pe lângă Ciucaș, aici se mai produc Ursus, Timișoreana, Stejar, Azuga ș.a.
Fabrica Ursus Breweries, situată la Brașov, este atestată încă în anul 1892 și este una din cele mai vechi fabrici de producere a berii din România. Compania oferă produse de calitate superioară obținute prin îmbinarea tradițiilor autohtone cu implementarea de tehnici moderne în procesul de fabricație a acestei băuturi.
Calitatea produsului este confirmată de premiile și medaliile obținute la concursurile internaționale. Spre exemplu, în 2021 marca a câștigat medalia de argint după participarea la Superior Taste Awards.
La rândul său, Ursus Breweries este parte constituentă a Asahi Group Holdings, afacere globală ce are reprezentanți în peste 100 de țări. Aceasta cuprinde multiple domenii, precum producerea berii, a băltirilor alcoolice și răcoritoare, a produselor alimentare.
Procesul de fabricare a berii Ciucaș urmează etapele tradiționale. Mai întâi cerealele se pun la înmuiat în apă pură, apoi sunt uscate la cuptor și se transformă în malț. Pentru a da berii nuanța de amărui, se adaugă hamei, acesta având și rolul de conservare. Conținutul obținut se lasă să fermenteze, urmat de pauza pentru limpezire.
Informații nutriționale
Ingredientele produsului
Malț din orz, porumb, hamei, apă. Băutura conține gluten.
Conținutul caloric și valorile nutriționale la 100g:
- Valoare energetică: 163 kJ, 39 kcal;
- Glucide: 3g;
- Proteine: 0,3g.
Forma de ambalare
Băutura este oferită spre realizare sub diverse forme de ambalare și variante de volum.
- Bere Ciucaș în sticlă de 0,33l. Aceasta este ambalată în baxuri a câte 6 și 24 de sticle. Cantitatea netă este de 1,98 kg și 7,92 kg.
- Bere pet de 2,25l. Băutura este ambalată în recipient de plastic, se livrează în baxuri a câte 6 bucăți.
- Bere la doză, 0,5l și 0,55l. Ambalată în doză de aluminiu reciclabilă (o dată) și livrată în baxuri a câte 6, 24 de doze.
Condiții de păstrare și termen de valabilitate
Ciucaș berea este un produsul, care trebuie ferit de temperaturi ridicate și îngheț, păstrat în încăperi întunecoase, pentru ca razele solare directe să nu afecteze gustul acestuia. Se ține, de asemenea, departe de surse generatoare de căldură. În timpul cald al anului, temperatura din spațiile de depozitare nu ar trebui să o depășească pe cea exterioară, la umbră. Condițiile optime de păstrare sunt între temperaturile 4 și 14°C.
Producătorii recomandă ca berea să fie depozitată în ambalajul său secundar original (baxuri).
Recomandări de consumare
Deoarece conține alcool, se recomandă consumul moderat al produsului. Acesta este contraindicat minorilor.
Gustul băuturii
Berea Ciucaș are un gust plăcut, bogat, obținut din ingredientele naturale, puțin amărui și cu arome puternic răcoritoare. Este perfectă pentru zilele toride de vară.
Asocierea cu alte produse
Îmbinarea tradițională și mult-apreciată de consumatori este berea și produsele gătite la grătar: mici, frigărui, burgeri.
Berea blondă se asortează bine și cu nucușoare, cașcavaluri, creveți, raci.
Aceasta este folosită și în unele rețete culinare, spre exemplu pentru a marina carnea sau în copturi.
Cum se servește
Un detaliu important pentru servirea berii este vesela, în care va fi turnată. Pe lână halba tradițională, sunt recomandate paharele. Se potrivesc bine cele în formă de lalea, puțin îngustate la gură. Astfel aroma este colectată pentru a bucura receptorii olfactivi ai consumatorului. Este bine a fi turnată în pahare chiar și băutura procurată în doze.
Berea se servește răcită, dar nu la temperaturi foarte joase, până la +6–+12°C. Nu se recomandă răcirea acesteia în congelator, deoarece temperatura prea mică împiedică la deschiderea aromelor băuturii, aceasta pierzându-și și din calitățile gustative.
Berea în cocteiluri
Berea poate servi drept ingredient pentru cocteiluri: Cherry Beer Margaritas, Lemon Shandy, Zona 0, Cerveza Nicola. Aceasta se îmbină bine cu șampanie, vodcă, lichior, suc de fructe.
Bere Ciucaș va ridica dispoziția atât la o ieșire la natură cu prietenii, cât și în pub-uri sau acasă, pentru momente de relaxare după o săptămână obositoare de lucru.
